丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号：小陈茶事

丨作家：村姑陈

《1》

最近一直看到荷花与茶的组合。

比如开个荷花宴，穿上旗袍或汉服，摆几杯清茶一叙。

场景颇有点红楼梦姐妹们在园子里起诗社的调调。

又唐突，穿上古装，坐在池塘边，放几只荷叶船，来一趟晋东谈主的曲水流觞。

但这精良又隶属得有点歪邪——你能念念象汉服的飘飘广袖与旗袍的纤细玲珑皆聚一堂的无语画面么。

不仅如斯，中间还有两位，穿的是明朝的马面裙——大多数当代妹子认为，惟一不是旗袍和当代服装，那即是汉服。

于是，大汉、大明和清朝，就这么穿越而至，离开文籍，无颖契合在了整个。

历史学家看到这一幕必定酸心疾首。

只不外随即会遭到00后的diss：咱们这个年代，流行的即是混搭。

历史学家蹒跚而去，只留住村姑陈在一边惊讶呆立。

文化的混搭与多元，体当今不同文化元素的会通，总不行把中国历史上总共的朝代都折叠起来确立多元吧。

这要下去，揣度时空都要被绞成碎屑了。

《2》

无罕见偶，荷花季节，荷与茶的搭配，还生成了第二种组合。

有慧质兰心，心灵手巧的妹子，把白茶中的白牡丹散茶，放进荷花的花心里。

一段时刻之后，再取出来，放小壶里，泡着喝。

此法，乃取荷花的自然幽香与白牡丹的花香。

不了解此典故的东谈主，应该会合计这种沏茶时间新奇意旨，实属独创。

但其实，这将茶入荷，取荷香入茶的沏茶时间，并非当代东谈主所创，而是古东谈主发明之。

发明这种新奇沏茶法的意旨女子，名叫芸娘。

她是个清朝东谈主，嘉庆年间东谈主。

芸娘的荷花茶作念法很浅易，却很精良。

在夏天的晚上，把一丝的绿茶，用纱布缝好的袋子装好，袋口收紧，放到荷花的花苞里。

第二天早晨，取出昨晚放进去的茶袋，用山上的清泉水烧开了冲泡着喝。

这一切，被芸娘的丈夫沈三白确乎地纪录了下来。

夏月荷花初开时，晚含而晓放，芸用小纱囊撮茶叶少许，置花心，明早取出，烹天泉水泡之，香韵尤绝。

这段笔墨，沈三白写得很很好意思，但其实，荷花茶并不是芸娘始创，她亦然从前东谈主那边学来的。

这个前东谈主，叫顾元庆，是个明朝东谈主。

他写了一册书，叫作念茶谱，纪录了明东谈主喝茶的一些事。

在这书里，先容过一种荷花茶的制作时间：

于日未出时，将半含莲花拨开，放细茶一撮，纳满蕊中，以麻皮略絷，令其经宿。次早摘花，倾出茶叶，用建纸包茶焙干。再如前法，又将茶叶入别蕊中。如斯者数次，取其焙干考中，不堪香好意思。

芸娘的荷花茶制法，念念来取自这本茶谱，她嫁到沈家之后诚然生涯拮据，但沈门第代书香，藏书中有一两本跟喝茶探讨的，自是寻常。

她有时读到，再于夏季荷开时用绿茶施行之，亦是世俗事。

《3》

但是这荷花茶的制法，岂论是明朝的顾元庆版，照旧爽快的芸娘版，都跟今天的妹子制作荷花茶的时间，在细节上相去甚远。

只可说，妹子只得了个形，却莫得得神，反倒是，违和了。

比如，顾版和芸版，茶叶放荷花中，都是一晚即止，并不行收缩延迟摈弃时刻。

这是有恰当的。

日间，阳光出来，荷花开放，大地温度加多，茶叶有可能就透顶炫耀于空气中，于阳光下，于炽热的天气中。

受光照，受日晒，茶叶便有可能变质，变味，变坏。

这么一来，不但不行让茶吸了荷花香变得更好喝，反而有可能连我方自身的香气都失去了。

失之东隅。

其次，顾版和芸版的荷花茶，使用的茶叶，都是绿茶。

且是小颗粒的绿茶——小身体才便于从荷花花苞那工致的启齿中参加进去，而又至于掰坏荷花的花瓣、影响荷花的外不雅。

而今天的妹子们仿芸娘制荷花茶，用的，都是白茶。

不是白牡丹，即是白毫银针。

应知，绿茶不错放雪柜储存半年，而白茶只颖异燥避光储存——白茶一定要干，而绿茶则不错略潮一丝点。

是以，绿茶放在荷花苞里放一晚上，会吸入荷花的香气，自身却不至于受潮损坏，而白茶放荷花苞里一晚上，这荷花还滋长在水中，白茶受潮跑气是详情的，不信？用专科确立测一下含水量就知谈了。

一款受潮跑气的白茶，就算吸入了荷香，也没什么好喝的了。

尤其，白牡丹带细梗，若要将它放到荷花苞里，是很良友的，取出来，更良友。

枝姿雅丫的，不免要碎裂荷花娇嫩的花瓣。

损坏了一朵竣工的花，这件事，自身就不竣工了。

《4》

另外，顾版的荷花茶，还并不是随即能喝的，是要存放一段时刻的。

顾庆元先生先容的荷花茶，当茶叶从荷花苞里被取出来之后，要用纸包起来，烘干茶叶当中的水分——这一作念法，从侧面阐述了村姑陈的不雅点：茶叶放在荷花当中一晚上，是会因吸入水汽而受潮的。

顾先生的方子中，烘干茶叶的时候，是小火慢烘。

烘干之后，密封收起来。

第二天晚上，链接把茶叶放入荷花苞中一晚上，第三天早晨，仍旧把茶叶取出来，包上纸，用小火烘干。

按这么的时间，类似几天。

然后，把最终烘干的茶叶密封好，储藏起来，不错放着渐渐喝。

喝的时候用热水冲泡。

听说，“不堪香好意思”。

念念来，茶叶与荷花的来往，一晚上是不够的，一晚上的时刻，不及以令茶叶吸入满满的荷香。

得多类似几次，多包几晚，才够。

花与茶的来昔时刻长一些，久一些，花香才能更大都地进入茶叶细胞，并被留存下来。

在未来冲泡的时候，开释于汤中，为主东谈主享用。

清中带香，清中带雅，委实是不可多得的好意思茗。

《5》

芸娘是个多情味的女子。

她除了会别出机杼地制作荷花茶，还会制作竹花屏，制作好意思食。

总之，在她嫁给沈三白的那些清寒岁月里，她尽可能地用我方的慧质兰心，让贫脊的生涯里，开出了秀好意思的花儿。

然则她的一世，真的很灾难。

浮生六记是我重阅得最少的一册书，诚然内部有好多新奇的诱东谈主的方子，诚然内部有好多高质料的改善生涯条目的纪律。

芸娘让东谈主喜爱。

而沈三白的窝囊与恇怯，更让东谈主恻然。

嫁给一个莫得赢利时间的男东谈主，生涯在一个联系复杂的全球庭里，还被公公赶削发门。这一切，关于一个莫得责任契机、生在清朝的汉族女子来说，简直个悲催。

尤其她的躯壳里，还住着一个何等渴慕目田，有趣生涯的灵魂。

是以我不敢重阅浮生六记，就像我不敢去看另一个雷同慧质兰心，也雷同薄命的名叫董小宛的女子的故事是一样的。

沈三白是弱，冒辟疆是渣。

都不是良配。

芸娘身后，沈三白又纳了妾，是“好意思而有韵”者。还给她起了小字，唤“华萼”，又号“宛如女史”，突出过了一段至人眷侣般的日子。

不知谈某个夏季，他在园里对荷作画时，会不会念念起芸娘来？

照旧不要喝荷花茶了，跟不看浮生六记的原因一样。

因为，这杯茶里，写着七个字：

贫贱爱妻百事哀。

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原改进媒体“小陈茶事”编缉，已出书白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年还是累计撰写跳动4000多篇原创著述。