“2～3东谈主餐只消88元，飞速囤票了，‘艾特’你的饭搭子去打卡吧”“重庆老暖锅团购！原价278元，荤6素4抖音团购价只需168元……”近期，各蕴蓄平台上泄露出廉价团购“大餐”热，满屏廉价令不少网友为之心动。

廉价团购营销宣传琳琅满目，有的凸起食材腾贵，有的主打菜品概述，还有的强调高等用餐环境。但多样“大餐”皆有一个共同点——价钱低廉，以致出现了“100元7斤小龙虾”“1元吃甜品”“99元吃8个菜”之类的廉价套餐。

可问题也随之而来，滥用者关于廉价团购品性就业缩水、存在隐性滥用门槛等投诉质疑频出；不少餐饮从业者则牢骚夸张的廉价团购带来了恶性竞争。那么，廉价团购的“大餐”到底低廉了谁？

团餐何以广被吐槽

“今后再也不去团餐了！”家住重庆渝北区的刘女士愤愤不深谷说。7月9日，她通过蕴蓄平台花138元购买了某餐厅原价492元的超值套餐，“当公共欢喜地来到餐厅准备滥用的时分，却被讲演团购券不成平常使用，商家的根由是独特了本日的招待智力。”

在某团购网的商品页面，记者看到了一个“19元买价值68元自助餐”的步履，商品形容为：60多种菜品，无欺压任性吃，包括现场煎制酱汁牛排、隧谈日式寿司、意大利比萨等。可团购过该商品的网友“今晚吃暖锅”示意，进了餐厅就后悔不已，“内部除了鸡翅膀即是鸡脚，嗅觉像是路边大排档。”

别称外地来渝的旅客，前不久团购了某餐厅的3～4东谈主餐。“其时是冲着图片上的店面环境去的，去了之后发现统统不是图片上的店，而是另外一家店，我强烈条款平台退款。”该旅客说。

记者采访发现，尽管廉价团购“大餐”看上去很诱东谈主，但肖似的商家拒单、名不副实等问题却受到不少滥用的吐槽。还有滥用者响应，一些团购的“爆款”餐厅上菜慢、份量少、质料差，就业严重缩水。

重庆渝中区商场监管局摆脱碑所长处张载荣示意，蕴蓄团购具有价钱上风，但也存在一些缺陷，如团购信息难辨真伪，售后就业得不到保险，容易出现纠纷等。

廉价横行逼迫餐饮品牌跟进

有业内东谈主士示意，6月是廉价团购兴起的一个紧迫节点。疫情期间积压的滥用需求逐步被消化，同期餐饮业还莫得跟上暑期滥用热的节拍。“不论是为了求生涯照旧保增长，超廉价团购在各个餐饮业态中膨胀，害苦了餐饮东谈主，也扰乱了商场顺序。”

“咱们其实也挺无奈的，但不作念不行！”重庆秦妈餐饮集团总裁李杰示意，如今是线上营销期间，好多平台基于线好意思丽量的逻辑，会将优惠、廉价团购四肢品牌展露的权重项。若是餐饮商家不上线肖似的廉价团购家具，便得不到优先保举和泄露，买卖可能会受到影响。

团购的本意是将零卖酿成批发的薄利多销，给品牌更多向用户展示、让用户到店体验的契机，全体的引流属性大于走动属性。而如今，团购的价钱越来越夸张。各平台不休泄露出“新低”，以往廉价套餐常见5折、6折，目下仍是低至3折、2折、1折，可谓莫得最低，唯有更低。

数据夸耀，适度本年6月底，世界新增超202.2万家餐饮目的主体，餐饮业的新店越开越多，一大宗跨界而来的参与者不休涌入。跟着竞争日益热烈，当驾驭餐饮店或者同类竞品用廉价团购步履抢客时，好多餐饮商家也会被裹带，不得不跟进上线廉价团购家具来稳住客流，堕入“不降价影响买卖，降价影响利润”的两难境地。

餐企奈何“破局”

廉价团购盛行，已激勉各界对餐饮业抓续健康发展的担忧。

重庆工商大学成渝地区双城经济圈协同发展中心辩论员莫远昭示意，廉价竞争貌似不错兑现商家和滥用者双赢，最闭幕尾却可能是商家和滥用者“双输”。

“廉价导致商家利润责问，也导致滥用者吃上廉价无品性保险的‘大餐’，最终吃了个独处。”莫远明说，廉价团购愈演愈烈，可能带来不高洁竞争，食物安全隐患也将日益显现。

“统共的餐饮赛谈皆走向高度内卷化的充分竞争，临了只可拼成果和价钱，曩昔餐饮将走进微利期间。”番茄成本创举东谈主卿永曾说。

廉价纵令大概为餐馆带来流量，但流量难成存量，也基本产生不了利润。营销大师刘润觉得，廉价钱从来皆不是竞争上风，低成本才是。

重庆味海预制菜公司董事长唐枭桐觉得，餐饮业应尽快引入数字化时刻，种植供应链的速率和效率。不错简化供应链的节点与链条，尽可能裁汰供应链长度，从而径直责问成本。

张载荣示意，针对廉价团餐响应出的问题，商场监管部门将加大法则力度，凭证核查情况和投诉举报，对团餐商家存在的臆造原价打折、失实宣传、不高洁竞争和价钱违法行动开展看望，照章给以查处，切实保险滥用者的正当职权。

剪辑 : 王蕾